PerejilHoy al venir de la compra me fijé en algo que quiero comentaros. No hace muchos años, cuando ibas a la pescadería, la dependienta te regalaba perejil generosamente. Sabido es que cuesta poco dinero y que cualquiera puede plantarlo en una maceta, pues se hace fácilmente. Cualquier ama de casa, ducha en el arte de la compra, te dirá que lo importante al comprar no es fijarse en el precio unitario del producto, sino en el precio por kilo, ya que los supermercados son mi dados a poner ofertas que no son tales, con el cebo de todo a 0,99 €.

Ahora algún lumbreras, alguna cabeza pensante, algún crack del mercado, con varios master de marketing avanzado a sus espaldas, ha lanzado al mercado, el perejil en bolsitas de plástico. Si ves que cuesta 60 centimos no parece que sea caro, pero si vamos al precio kilo, el perejil y aquí está lo bueno, sale a doce euros el kilo, al mismo precio que el queso de roncal, que un chuletón de ternera cantabrona y más caro que una lubina o una dorada de piscifactoría.

Sí amigos, así está el mercado. Lo que antes te lo regalaban ahora te dan el sablazo y te lo empluman, sin darte cuenta a dos mil pesetas, de las de antes, el kilo. Así están las cosas. También pasa con las patatas, los tomates, las lechugas y toda la verdura en general, que al agricultor se la pagan a precios irrisorios y cuando la compras en el supermercado el precio se ha quintiplicado o se ha visto incrementado por diez.

En el caso del perejil curioseé con el envase, no fuera a ser que se tratase de perejil transgénico, y sin saberlo fuera bueno para reducir el colesterol, aumentar la líbido, o prevenir algún tipo de cáncer. No decía nada de esto, si no que era fresh perejil. Ahora está visto que para vender perejil y cualquier otro producto siempre viene bien emplear palabros anglosajones para darle al producto más caché.